ได้ยินคนพูดถึงวัตถุดิบของเออร์โกไธโอนีนหรือเอคโทอีนกันบ่อยๆ ใช่มั้ย? หลายคนคงงงๆ ว่าชื่อวัตถุดิบพวกนี้คืออะไร วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับวัตถุดิบเหล่านี้กัน!
เออร์โกไธโอนีนซึ่งมีชื่อภาษาอังกฤษว่า INCI ที่สอดคล้องกันคือ Ergothioneine เป็นกรดอะมิโนต้านอนุมูลอิสระที่ค้นพบครั้งแรกในเชื้อราเออร์กอตในปี พ.ศ. 2452 เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ปลอดภัย ปลอดสารพิษ และมีหน้าที่ทางสรีรวิทยาที่หลากหลาย เช่น การล้างพิษและรักษากระบวนการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ การต้านอนุมูลอิสระส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นในการชะลออัตราการแก่ชราของร่างกายมนุษย์ ซึ่งเป็นหน้าที่หลักของ ergothioneine อย่างไรก็ตาม เนื่องจากร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ Ergothioneine ได้ด้วยตัวเอง จึงต้องได้รับจากภายนอก
เออร์โกไธโอนีนมีคุณสมบัติคล้ายโคเอนไซม์ มีส่วนร่วมในกิจกรรมทางชีวเคมีต่างๆ ของร่างกายมนุษย์ และมีฤทธิ์แรงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเมื่อทาภายนอกผิวหนัง สามารถเพิ่มการทำงานของเซลล์เปลือกนอกและมีฤทธิ์ต้านริ้วรอย เออร์โกไธโอนีนดูดซับรังสีอัลตราไวโอเลตบีบริเวณผิว และสามารถป้องกันและรักษาได้ เออร์โกไธโอนีนช่วยรักษาการทำงานของเมลาโนไซต์ ยับยั้งปฏิกิริยาไกลเคชั่นของโปรตีนในผิว ลดการสร้างเมลานิน และทำให้ผิวกระจ่างใสขึ้น เออร์โกไธโอนีนยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมอีกด้วย
เอคโทอินชื่อภาษาจีนคือ tetrahydromethylpyrimidine carboxylic acid และชื่อ INCI ในภาษาอังกฤษที่สอดคล้องกันควรเป็น Ectoin Tetrahydromethylpyrimidine carboxylic acid เป็นผงสีขาวที่ละลายน้ำได้ เป็นกรดอะมิโนแบบวงที่พบในจุลินทรีย์ที่ทนเกลือ สภาพแวดล้อมของจุลินทรีย์ชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือรังสี UV สูง ความแห้งแล้ง อุณหภูมิที่สูงเกินไป และความเค็มสูง Tetrahydromethylpyrimidine carboxylic acid สามารถอยู่รอดได้ในสภาพแวดล้อมนี้ ปกป้องโปรตีนและโครงสร้างเยื่อหุ้มเซลล์
เอคโทอินเป็นสารละลายที่ชดเชยแรงดันออสโมซิส พบในแบคทีเรียที่ทนต่อเกลือ มีบทบาทคล้ายสารสื่อประสาทในเซลล์ มีฤทธิ์ปกป้องเซลล์อย่างมีเสถียรภาพในสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย และยังสามารถทำให้โปรตีนเอนไซม์ในสิ่งมีชีวิตมีความเสถียร โครงสร้างนี้ช่วยฟื้นฟูผิวและฟังก์ชั่นต่อต้านวัยสามารถให้ความชุ่มชื้นและปกป้องแสงแดดได้ดีและสามารถผิวขาว. นอกจากนี้ยังสามารถปกป้องเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดนิวโทรฟิลและแสดงผลต้านการอักเสบได้อีกด้วย
เวลาโพสต์: 22 ม.ค. 2567
